전주에서 가락국수를 먹기 위해 어디로 가시나요? 일반적인 가락국수가 아닌 생면을 직접 반죽해서 준비를 하고 끓여내다 보니 우리가 알고있는 고속도로 휴게소 같은 곳에서 먹는 가락국수와는 차원이 다른 맛입니다. 그런 신시가지의 승구가락국수 메뉴이야기 시작해 보도록 하겠습니다. 승구가락국수의 시작은 신시가지가 아닌 전주 객사입니다. 객사에서 시작된 승구가락국수가 이제는 신시가지로 이전을 했고 그 명맥을 꾸준이 이어오고 있는 것이죠 객사에 있을때는 메뉴가 좀 더 다양하긴 했었는데 그 점이 조금 아쉽긴 하지만 그래도 그 맛을 계속 이어올 수 있다는 것에 좀 더 높은 점수를 주고 싶습니다. 예전에는 골뱅이쫄면이라는 메뉴가 아주 맛있고 술 한잔 같이 하기에도 좋았는데 이곳 신시가지에서는 그 메뉴가 없어진것이 아주 아..

전주 회전초밥 먹방을 위해서 혁신도시 미카도스시를 다녀왔습니다. 미카도스시는 효자동 신시가지에도 있지만 이날은 집에서 가까운 혁신도시점을 찾았습니다. 가격대가 크게 부담스럽지 않으면서 초밥의 퀄리티도 괜찮다보니 가끔씩 회전초밥 생각이 날때면 오게 되는것 같네요 회전 레일에서 돌아가는 회전초밥은 편하게 선택을 해서 먹으면 되기 때문에 처음 자리에 앉고 나서는 따로 주문을 하거나 할 필요가 없는 편한 음식점 스타일이죠 그리고 무엇보다 맛이 좋아야 합니다. 아무리 좋은 시스템이어도 음식맛이 따라가지 못한다면 재방문을 하지 않으니깐요 초밥은 많은 사람들이 좋아하는 메뉴중에 하나죠 다양한 초밥들이 구성이 되어지고 부담없는 가격대를 형성해야만 손님들이 몰리게 되는것 같습니다. 이곳은 역시나 다야한 초밥 그리고 초밥..

오늘은 전주 삼겹살 맛집으로 잘 알려진 서신동의 진안숯불 생구이 이야기입니다. 서신동은 먹자골목쪽이 있고 그 반대의 은성가맥 쪽의 골목으로 나뉜다고 볼 수 있습니다. 보통은 먹자골목쪽으로 많이 모이기도 하고 그쪽이 많은 음식점들과 번화가로 형성이 되어있는데요? 하지만 오늘은 그 반대편쪽에 형성되어 있는 먹거리 골목에서 삼겹살로 인지도가 상당히 높은 진안숯불 생구이입니다. 매장 이름에는 숯불이라고 써있긴 하지만 사실 숯불이라고 할 수는 없고요 그냥 해바라기탄 이라고 해서 팬을 가열해 주는 용도로 사용이 되고 숯불에 직접 익혀지는 방식이 아닌 팬이 달궈줘서 그 위에 고기를 굽는 방식입니다. 하지만 이곳을 처음 방문 했을 때부터 함께 나오는 기본찬들의 인지도가 상당히 좋았던 것 같습니다. 메뉴는 삼겹살 단일메..

전주 오마카세 하면 어디가 먼저 떠오를까요? 신시가지 쪽에도 몇 군데 있긴 하지만 가장 가격대도 높고 퀄리티도 좋은 곳이라고 하면 혁신도시 스시우니를 떠올릴 수 있습니다. 이곳은 아주 오래되지는 않았지만 전주에서는 가장 높은 가격대를 나타내는 오마카세이며 유명인으로 치면 잉글랜드 프리미어리거 였던 박지성 선수도 다녀갔던 곳입니다. 오마카세는 정해지지않은 식재료를 이용해서 셰프가 만들어내는 음식으로 맛도 중요하겠지만 맛과 함께 어떤 식재료를 사용하냐도 상당히 중요하게 생각합니다. 세프에게 맞긴다라는 뜻으로써 온전히 쉐프에게 전권을 위임해서 신선한 재료를 사용해 제철음식을 만들어 내는 음식점을 표현합니다. 그런 전주 오마카세가 혁신도시에 있어서 다녀왔습니다. 이곳 스시우니는 1인 가격대가 150,000원입니..

전주즉석떡볶이 모두랑은 전북대학교 후문 근처에 자리 잡은 전북대맛집으로써 전주에서 즉석떡볶이하면 빼놓을 수 없는 곳입니다. 특히나 전북대학교 학생들에게는 향수가 묻어나는 곳이며 꼭 전북대학교 졸업생이 아니어도 전주사람들에게는 많이 사랑받는 곳으로 인식이 되고 있습니다. 이곳에서의 떡볶이 맛을 경험한 이야기를 나누도록 하겠습니다. 모두랑에서 주문을 할 때면 보통 모둠메뉴로 주문을 하고 여기에 토핑을 한두 개 더 추가를 하곤 합니다. 원조 밀떡만 주문을 하고 토핑을 추가해도 어차피 기본 모둠에 있는 토핑들은 거의 함께 주문을 하기 때문에 아예 모둠에 추가로 더 필요한 토핑을 추가하는 것이 좋습니다. 많은 사람들에게 사랑을 받는 장소인만큼 전북대에서는 즉석떡볶이를 맛보러 갈 수 있는 곳이 어찌 보면 이곳이 유..